从各市屠宰量看,2021年肉牛屠宰量前三名的地市（从高到底）分别为德州、滨州、济宁，分别占全省屠宰量的67.62%、15.64%、6.45%。威海、枣庄、东营、泰安、日照5个地市未涉及肉牛屠宰。

 肉羊屠宰量前三名的地市（从高到底）分别为德州、聊城、东营，分别占全省屠宰量的46.60%、16.68%、11.30%。潍坊、济南、枣庄、泰安、威海、日照5个地市未涉及肉羊屠宰。  

兔屠宰企业涉及全省8个地市，分别是青岛、枣庄、济宁、泰安、日照、临沂、聊城、菏泽。其中临沂兔屠宰量居首位，达到1238.12万只，占全省屠宰量的60.53%。

驴屠宰企业涉及日照、聊城2个地市，其中聊城驴屠宰量占全省屠宰量的99.57%。

全省59家肉牛屠宰企业中，企业数量较多的3个地市为滨州、德州、济宁，合计36家，占全省总数的61.02%，其中滨州18家居首位。

全省29家肉羊屠宰企业中，企业数量较多的3个地市为菏泽、德州、青岛，合计16家，占全省总数的55.17%，其中菏泽7家居首位。

全省27家兔屠宰企业中，企业数量较多的3个地市为临沂、济宁、日照合计20家，占全省总数的68.97%，其中菏泽13家居首位；菏泽、枣庄各2家；青岛、泰安、聊城各1家。聊城、日照各1家驴屠宰企业。